凌雁管理咨询首席咨询师、显面餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，显面这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

近段时间，板成本渐该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。而单价下调后的和府捞面，显面与其他品牌相比依旧不低。

在此之中，板成本渐下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。去年12月，显面和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。和府捞面一开始的定位是中高端，板成本渐门店选址基本都在商场内部，板成本渐设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

三年疫情时间，显面和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。2023年12月，板成本渐和府捞面举办的发布会上，板成本渐其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

归母净利润则分别为-2.06亿元、显面-2.11亿元和-2.99亿元。

与之相比，板成本渐面馆赛道并不占优。显面坦洋村是他的农村党建联繫点。

茶之缘，板成本渐也是茶之道。曾经在福建省工作过17年多的习近平，显面与福建有着深厚的茶之缘。

青山不老，板成本渐绿水长流，喝过坦洋功夫茶，人走情常在。显面我的心和你们的心是永远贴在一起的。